Einen Höhepunkt für den Wahlkurs Schulimkerei stellte wieder einmal die diesjährige Honigernte dar, auf die die Jungimkerinnen und Jungimker unter Leitung von Frau Maria Klement das ganze Jahr über fleißig hingearbeitet haben.

Unterstützt wird die Imkergruppe durch Herrn Bernhard Kraus, dem die Bienen sehr am Herzen liegen sowie durch das sehr erfahrende und sachkundige Imkerehepaar Frau Helene und Herrn Adolf  Stieglbauer.

Korbinian Rottler, Felix Baumgartner, Ulrich Fendl, Bernhard Kraus mit Herrn und Frau Stieglbauer

Bevor es diese Woche ans Ausschleudern unseres Linprun-Honigs ging, entnahm die Schülergruppe unter Anleitung des Ehepaars Stieglbauer behutsam die Honigwaben aus den Bienenstöcken und brachte diese in die Schulküche. Da Bienen reifen Honig mit einer dünnen Wachschicht verschließen, musste diese vor dem Schleudern mit Hilfe einer Entdeckelungsgabel vorsichtig entfernt werden. Das Wachs, welches dabei von den Honigzellen abgehoben wird, wird zur Herstellung unserer Bienenwachskerzen genutzt. Erst dann konnte das flüssige Gold aus den Waben geschleudert werden.

Der Wahlkurs war sich am Ende einig: Es ist immer wieder unglaublich spannend zu sehen, wie aus den Waben der Honig gewonnen wird. Den selbst geernteten Honig dann zu probieren, ist auch ein ganz besonderes Erlebnis.

Maria Klement